Difficulté:

Rapidité:

Prix:

Rochers aux raisins (Eveline Courbin)

Dessert - Pâtisserie

Recette de la famille Courbin.

Ingrédients : (30 à 35 pièces). 75 gr de farine, 125 gr de sucre en poudre, 60 gr de raisins secs, 60 gr de beurre, 2 blancs d'œufs.

Recette:

Travaillez à la spatule dans un saladier, le beurre réduit en crème avec le sucre et les blancs d'œufs. Ajoutez la farine et les raisins et mélangez bien le tout.
Sur une plaque beurrée, à l'aide d'une cuillère à café dressez des tas de la grosseur d'une noix en les espaçant un peu. Cuire à four chaud environ 10 minutes. Décollez les rochers encore chauds à la spatule.

Suggestions: