Rapidité:

Lait et eau....de poule (*)

Dessert - Soupe

Recette de la famille -.

Ingrédients (pour 4 personnes):

Recette:

Lait de poule:
Ingrédients: (pour 4 personnes)
4 verres de lait, 4 jaunes d'oeufs, 75gr de sucre en poudre, 4 cuillerées à soupe de rhum ou éventuellement 1 pincée de cannelle.
Recette:
Chauffer le lait avec la cannelle.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 4 à 5 minutes, ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, ajouter le rhum ou la cannelle.
Boire chaud.

Eau de poule:
Ingrédients: (pour 4 personnes)
4 jaunes d'oeufs, 100gr de sucre en poudre, 1 litre d'eau et un zest de citron ou d'orange.
Recette:
Dans un bol, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre avec une cuillère en bois a les faire mousser.
Délayez ensuite avec un litre d'eau bien chaude et ajouter de zest de citron ou d'orange.

Suggestions: Remède contre les refroidissements.